Se realiza bajo anestesia general y con un abordaje laparoscópico mínimamente invasivo (4-5 incisiones pequeñas de 3 mm a 10 mm)
La cirugía consiste en una resección vertical parcial del estómago (gastrectomía vertical parcial).
Implica dividir el estómago en dos partes verticalmente utilizando suturas mecánicas especiales. La parte izquierda del estómago, que corresponde al 80-90% de todo el estómago, se extrae posteriormente después de haberlo aislado de sus conexiones vasculares con el bazo.
El estómago que permanece en su lugar toma la forma de una «Manga» (= Manga) cuyo volumen será de aproximadamente 100-150 ml. La porción final del estómago (antro gástrico) permanece intacta.
La parte restante del estómago tendrá las mismas funciones que antes de la cirugía. Su acción es principalmente restrictiva, asociada a un componente metabólico.
De hecho, esto no modifica el tránsito fisiológico de los alimentos que se ingieren, incluso si se observa un vaciado gástrico acelerado.
La cirugía debe considerarse anatómicamente irreversible en cuanto a la parte del estómago extirpada.
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